油烟分离技术及油烟净化技术
与上海理工大学进行科研合作，利用油烟分离技术有效分离火锅溢出的油烟，并采用多重油烟净化技术吸附火锅中的油脂分子及胺类物质，使油烟祛除率高达90%以上。
智能化设计
采用微电脑触摸屏设计，将各项功能融为一体，操作方便，维护简单。
低噪音、高吸净率
采用定制双风轮低噪音风机，噪音控制在56分贝以下，油烟吸净率高达99%以上。
精湛工艺，完美细节
全不锈钢机身，精湛烤漆工艺，人性化设计，便于清洁擦洗，减轻服务人员工作负担，同时大大提高翻台率。
定制化研发
与上海理工大学科研团队紧密合作，针对各中高档火锅店不同的餐饮风格提供定制化服务 （定制锅具、定制餐桌造型、定制运行系统（如智能点餐系统等））。
光触媒技术应用
光触媒是一种以纳米级二氧化钛为代表的具有光催化功能的光半导体材料的总称，它涂布于基材表面，在紫外光线的作用下，产生强烈催化降解功能：能有效地降解空气中有毒有害气体；能有效杀灭多种细菌，并能将细菌或真菌释放出的毒素分解及无害化处理；同时还具备除臭、抗污、净化空气等功能。
无烟火锅产品技术参数对照表
产品名称： 智能无烟火锅
材 质 ： 机身为201不锈钢
使用气源： 天然气
多种炉头选择： 电磁炉、红外线
点火方式： 脉冲点火
适应电源： 220V/50HZ
整机功率： 110W
热 负 荷： 3.4KW
热 效 率： >60%
Co浓度含量： 0.02%
运行噪音： 56db
油烟吸净率：99%以上
排烟方式： 深井侧吸，油烟净化内排
净化方式： 药水喷淋（雾化）+过滤网过滤+活性炭+旋流脱水
